Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, spaghetti with zucchini & fried lemon. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Preparara gli spaghetti alle zucchine è molto semplice. Sono colorati da vedere, buoni da mangiare e anche molto versatili, in quanto potete condirli come più vi pare! La pasta con zucchine è un'idea sempre vincente. Sia che si tratti di un semplicissimo primo piatto come gli Spaghetti alle zucchine sia che si tratti di una pietanza un po' più elaborata come la Calamarata con bottarga di tonno, zucchine e calamari.
Spaghetti with Zucchini & Fried Lemon is one of the most popular of current trending foods on earth. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Spaghetti with Zucchini & Fried Lemon is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have spaghetti with zucchini & fried lemon using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Spaghetti with Zucchini & Fried Lemon:
- Prepare 1 lb spaghetti
- Prepare 1/4 cup olive oil, plus more for drizzling
- Make ready 2 oz sunflower seeds
- Take 1 medium onion
- Take 1 lemon
- Prepare 2 tbsp capers
- Get 1.25 lbs zucchini
- Get 6 oz feta cheese, crumbled
- Prepare to taste fresh parsley, chopped
- Get to taste, salt & pepper
Optate per quello in olio di oliva conservato in vasetto di vetro ed unitelo ad un soffritto di olio, aglio e peperoncino. Gli spaghetti di zucchine con gamberetti costituiscono una variante di pesce super sfiziosa. Per la pasta con zucchine puoi scegliere i formati di pasta che ti piacciono di più, in generale per quelli lunghi come per esempio spaghetti, tagliatelle, bucatini o tagliolini, scegli di ridurre a purea le zucchine o se preferisci tagliale a bastoncino per la lunghezza in modo che la pasta riesca ad avvolgere nella sua spirale anche il condimento. Selezione delle preferenze relative ai cookie.
Steps to make Spaghetti with Zucchini & Fried Lemon:
- Cook spaghetti in salted water according to the package. Once al dente, drain and rinse with cold water to bring its temperature down. In the colander, drizzle the pasta with olive oil and toss, to prevent it from sticking.
- Thinly slice onion and lemon (be sure to remove the seeds). Also, using a mandoline (big time saver!) thinly slice the zucchini.
- Use a large wok and heat the olive oil on medium-high heat. Add the sunflower seeds and fry them, stirring, for 3 to 4 minutes. Use a slotted spoon to remove the seeds and reserve.
- In the same oil, add the sliced onion and lemon. Season with salt and pepper and fry until the onions begin to caramelize and the lemon has softened (this will take around 5 minutes)
- Add capers, stir and let sizzle for 2 minutes.
- Add the zucchini, some more salt and pepper, and cook until the zucchini have shrunk in size by about half and are translucent (about 12 minutes). By now, the entire kitchen should smell like a delicious, lemony sauce…
- Turn off the heat and wait for one minute. Then, add the cooled down spaghetti and toss to coat.
- Keep tossing while adding the chopped parsley, the sunflower seeds and feta cheese. Serve with some additional parsley for garnish.
- TIP: if you prefer, you can remove the lemon peels as you eat. I myself LOVE its bitter tang, but it can be a bit overwhelming for some.
Per la pasta con zucchine puoi scegliere i formati di pasta che ti piacciono di più, in generale per quelli lunghi come per esempio spaghetti, tagliatelle, bucatini o tagliolini, scegli di ridurre a purea le zucchine o se preferisci tagliale a bastoncino per la lunghezza in modo che la pasta riesca ad avvolgere nella sua spirale anche il condimento. Selezione delle preferenze relative ai cookie. Utilizziamo cookie e altre tecnologie simili per migliorare la tua esperienza di acquisto, per fornire i nostri servizi, per capire come i nostri clienti li utilizzano in modo da poterli migliorare e per visualizzare annunci pubblicitari. Meanwhile, heat the olive oil in a large skillet over medium heat. Add extra-virgin olive oil to the pan Add chopped garlic to the oil.
So that’s going to wrap this up with this special food spaghetti with zucchini & fried lemon recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
